Publicado en Biología, el jueves 15 de mayo de 2025

En el segundo encuentro del proyecto Laboratorio de micelios, los estudiantes y docentes se reunieron para poner en práctica los saberes construidos en torno al cultivo de hongos comestibles.

La experiencia incluyó técnicas de laboratorio, observación, trabajo colaborativo y mucha curiosidad por parte de quienes participaron.

Las gírgolas comienzan a asomar… y con ellas, nuevas formas de aprender y pensar la relación entre ciencia, ambiente y comunidad.

Compartimos algunas fotos en el laboratorio:

  

 

Este taller propone acercar el conocimiento científico a la práctica cotidiana mediante el cultivo de hongos comestibles, abordando su importancia biológica, nutricional y ecológica. Se trabaja con técnicas de laboratorio y producción para desarrollar un protocolo de cultivo accesible.